تقرير جديد يحذر من ارتفاع أسعار المواد الغذائية الأساسية بحلول عام

أحمد رباص
2024 / 7 / 10

من المتوقع أن يرتفع سعر زيت الزيتون والفاصوليا المعلبة، إلى جانب منتجات أساسية أخرى، بشكل كبير خلال السنوات القليلة المقبلة، وفقا لبحث جديد أجرته منصة التسوق عبر الإنترنت BravoVouche- أدت الجائحة وارتفاع أسعار الفائدة والصراعات الجيوسياسية إلى ارتفاع أسعار العديد من المواد الغذائية الأساسية في المملكة المتحدة، بما في ذلك زيت الزيتون والفاصوليا المعلبة والسكر الأبيض الحبيبي، بشكل كبير. وقد حددت دراسة جديدة إلى أين يمكن أن تتجه الأسعار على مدى السنوات القليلة المقبلة.
- ما هي المنتجات التي من المتوقع أن تكون الأكثر تكلفة بحلول عام 2030؟
وبحسب منصة التسوق عبر الإنترنت برافو فاوتشر، فمن المتوقع أن يكون زيت الزيتون أحد أكثر المنتجات تأثرًا بحلول عام 2030. فقد ارتفع سعره بنسبة 113.8% بين عامي 2019 و2024 (إلى 8.04 جنيه إسترليني بحلول مارس 2024) لزجاجة سعة 500 مليلتر.
وتشير تقديرات شركة برافو فاوتشر الآن إلى أنه إذا لم يتباطأ التضخم، فقد ترتفع أسعار زيت الزيتون إلى حوالي 17.19 جنيه إسترليني بحلول عام 2030. ومع ذلك، إذا تمكن التضخم من الانخفاض إلى 2% بحلول نهاية العقد، فقد ترتفع أسعار زيت الزيتون بوتيرة أكثر هدوءًا نسبيًا، لتلامس حوالي 9.05 جنيه إسترليني بحلول عام 2030.
ما تزال أسعار زيت الزيتون متأثرة بشدة بالحرب المستمرة بين إسرائيل وحماس، ويرجع ذلك أساسًا إلى هجمات الحوثيين في البحر الأحمر على سفن الحاويات والشحن، مما تسبب في حدوث اضطرابات كبيرة في طرق إمدادات النفط والمخزونات في المملكة المتحدة، وكذلك في جميع أنحاء العالم.
تعد إسبانيا وإيطاليا والبرتغال واليونان وتركيا والمغرب وتونس من أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم. ومع ذلك، فإن ارتفاع درجات الحرارة في جميع أنحاء أوروبا، وخاصة جنوب أوروبا، مما أدى إلى الجفاف وهطول الأمطار الشحيحة وشتاء 2023-2024 الأكثر دفء، كل ذلك ساهم في ضعف حصاد الزيتون مؤخرًا. وقد ساعد هذا أيضًا بشكل كبير في الحفاظ على ارتفاع أسعار زيت الزيتون باستمرار.
كما ارتفعت أسعار الفاصوليا المعلبة بنسبة 70.5% بين عامي 2019 و2024، لتصل إلى 1.04 جنيه إسترليني لكل علبة 400-425 جرام. ومع ذلك، قد يرتفع سعر الفاصوليا المعلبة المفضلة لدى الكثيرين إلى حوالي 1.17 جنيه إسترليني بحلول عام 2030، وذلك إذا سارت خطط خفض التضخم على ما يرام. وإذا لم يحدث ذلك، فقد يضطر المستهلكون إلى دفع حوالي 1.77 جنيه إسترليني مقابل كل علبة.
ارتفعت أسعار الفاصوليا المعلبة بشكل رئيسي خلال العامين الماضيين، بسبب قيام منتجين مثل هاينز برفع الأسعار لزيادة ربحية الوحدة، في خطوة ندد بها بعض المنتقدين باعتبارها تغذي "التضخم الجشع". على غرار التضخم الانكماشي ، يحدث التضخم الجشع عندما تبقي الشركات أو المؤسسات التجارية أسعار المنتجات مرتفعة عمدًا، حتى في سيناريو تكلفة المعيشة أو التضخم المرتفع، من أجل تعظيم الأرباح.
وقد يصبح السكر الأبيض الحبيبي، وهو مكون رئيسي آخر، أكثر تكلفة بكثير في المستقبل، حيث ارتفعت الأسعار بالفعل إلى 1.19 جنيه إسترليني للكيلوغرام في مارس 2024، بزيادة قدرها 67.6%. وبحلول عام 2030، إذا انخفض التضخم في المملكة المتحدة إلى 2%، فقد يشهد السكر الأبيض الحبيبي ارتفاعا طفيفا إلى حوالي 1.34 جنيه إسترليني، ولكن إذا لم يحدث ذلك، فقد يكلف الكيلوغرام 1.99 جنيه إسترليني بحلول ذلك الوقت.
وشهدت أسعار السكر في الآونة الأخيرة زيادات بشكل رئيسي بسبب ارتفاع فواتير الطاقة التي يواجهها المنتجون، حيث تعتبر عملية إنتاج قصب السكر، وخاصة المنتجات مثل الإيثانول والسكر والدبس، عملية كثيفة الاستهلاك للطاقة.
علاوة على ذلك، فرض ارتفاع تكاليف الأسمدة وضعف الحصاد في البلدان الرئيسية المنتجة للسكر مثل الهند، بسبب الجفاف وهطول الأمطار غير الموسمية، ضغوطا على الأسعار.
كما أثر ذلك أيضًا على منتجات أخرى مثل البسكويت والشوكولاتة والحلويات الأخرى، التي يشكل السكر ومنتجات السكر مكونًا رئيسيًا فيها.
وقد تصبح المياه المعدنية أيضًا خارج سلة التسوق في عام 2030، إذا استمر التضخم، حيث قد تصل الأسعار بحلول ذلك الوقت إلى حوالي 1.74 جنيه إسترليني للزجاجة. وفي سيناريو تضخم أكثر تفاؤلاً، قد تكون الأسعار أقرب إلى 1.17 جنيه إسترليني، بزيادة طفيفة عن 1.04 جنيه إسترليني للزجاجة في عام 2024. شهدت المياه المعدنية بالفعل ارتفاعًا في الأسعار بنسبة 67.7٪ على مدى السنوات الخمس الماضية.
ارتفعت أسعار المياه المعبأة في الآونة الأخيرة بسبب ارتفاع أسعار النفط والمواد الكيميائية. ويرجع ذلك إلى أن محطات معالجة المياه تتطلب كميات كبيرة من الوقود والمواد الكيميائية، مثل الكربون المنشط وكبريتات الألومنيوم والأمونيا، من بين العديد من المواد الأخرى، من أجل معالجة المياه.
ومع ذلك، فإن دور الوقود في إنتاج المياه المعبأة لا يقتصر على أنشطة معالجة المياه الأساسية فحسب. إذ يتطلب إنتاج الزجاجات البلاستيكية كمية كبيرة من البترول. ونتيجة لارتفاع أسعار البنزين والديزل، ارتفعت تكاليف النقل أيضًا، مما أدى إلى نقل كل هذه الأعباء المالية إلى المستهلكين.
وعلى نحو مماثل، قد تصبح البسكويتات العادية باهظة الثمن بالنسبة لكثيرين، حيث من المتوقع أن تبلغ تكلفتها نحو 1.52 جنيه إسترليني لكل عبوة تزن 200 إلى 300 جرام في عام 2030، إذا كان التضخم يسير على المسار الصحيح، ولكن نحو 2.25 جنيه إسترليني لكل عبوة إذا لم يكن الأمر كذلك. ويرجع هذا إلى حد كبير إلى ارتفاع تكلفة المكونات مثل السكر والدقيق.
- من المتوقع أن تشهد أسعار الجبن والدجاج ارتفاعات أيضًا
كما قد يرى المستهلكون أن أسعار رقائق الذرة قد ترتفع مع توقع ارتفاع أسعار الحليب منزوع الدسم إلى نحو 1.83 جنيه إسترليني لنصف لتر بحلول عام 2030، إذا لم يتم السيطرة على التضخم. وإذا انخفضت الأسعار، فمن المرجح أن يبلغ سعر نصف لتر 1.40 جنيه إسترليني.
وقد يتعين على المستهلمك أيضًا إنفاق ما بين 9.85 جنيهًا إسترلينيًا و11.10 جنيهًا إسترلينيًا بحلول نهاية العقد مقابل اختياره من جبن الشيدر، اعتمادًا على اتجاه التضخم.
ومن المتوقع أيضًا أن ترتفع أسعار الدجاج الكامل الطازج والمبرد، إلى 5.31 جنيه إسترليني للكيلوغرام إذا ظل التضخم على حاله الحالي. وإذا لم يحدث ذلك، فقد يبلغ سعر الكيلوغرام 4.31 جنيه إسترليني.
علاوة على ذلك، قد يشهد سعر البروكلي ارتفاعًا كبيرًا ليصل إلى 3.32 جنيه إسترليني للكيلوجرام بحلول عام 2030، مسجلا ارتفاعًا من 2.50 جنيه إسترليني للكيلوجرام في عام 2024، إذا لم ينخفض ​​التضخم. وإذا حدث ذلك، فمن المرجح أن يبلغ سعر كيلو البروكلي حوالي 2.82 جنيه إسترليني.
وقد يضطر الآباء أيضاً إلى تخصيص المزيد من المال لشراء مسحوق حليب الأطفال، حيث من المتوقع أن يتراوح سعر العبوة بين 13.44 و14.97 جنيهاً إسترلينياً بحلول نهاية العقد.
- كيف تم جمع البيانات
استند التقرير الأخير إلى دراسة سابقة استخدمت بيانات من مكتب الإحصاء الوطني، حيث نظرت المنصة في تضخم أسعار المواد الغذائية الأساسية من عام 2019 إلى عام 2024.
تم تقسيم توقعات عام 2030 إلى مجموعتين من التوقعات، الأولى حيث يعود التضخم في المملكة المتحدة إلى هدف بنك إنجلترا البالغ 2% بحلول عام 2030، والثانية من المرجح أن تنطبق إذا ظل التضخم كما هو عليه حاليا ولم ينخفض.
وقال ماركو فارنارارو، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة برافو فاوتشر: "يقدم هذا البحث نظرة مخيفة لمستقبل أسعار المواد الغذائية إذا استمرت اتجاهات التضخم الحالية. إن الزيادة الهائلة التي شهدناها في أسعار المواد الأساسية اليومية مثل زيت الزيتون والفاصوليا المعبأة مثيرة للقلق بشكل خاص. كما تسلط الضوء على الحاجة الملحة إلى سياسات اقتصادية فعالة لتثبيت التضخم وحماية المستهلكين.
"إذا كانت أسعار المواد الغذائية في ارتفاع مستمر، هناك خطوات يمكن للمتسوقين اتخاذها للمساعدة في خفض التكاليف. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد الاستفادة من عروض المتاجر أو القسائم في خفض الأسعار، ومع ذلك، لا تستسلم لإغراء شراء سلع غير ضرورية لمجرد أنها معروضة للبيع. من المهم أيضًا تتبع ما لديك بالفعل قبل الذهاب للتسوق لمنع الإنفاق الإضافي غير الضروري."

حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امي
حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت