ثمار الفواكه ..............صحتك بين يديك ............في كتاب

ابراهيم خليل العلاف
2024 / 6 / 19

زارني مساء اليوم الثلاثاء 18 من حزيران - يونيو الجاري 2024 ، إبن أُختي المرحومة أُم عماد ، الاستاذ الدكتور إياد هاني اسماعيل العلاف برفقة زوجته وولده حمزة لتهنئتي بعيد الاضحى المبارك ، وشكرا على الزيارة الكريمة ، وقد اهداني نسخة من كتابه الجديد الموسوم ( ثمار الفواكه ..صحتك بين يديك) .الكتاب صدر عن دار دجلة -ناشرون وموزعون في العاصمة الاردنية عمان وهو كتاب جميل ، وقيم ، ومفيد . وكم نحن بحاجة الى هكذا كتب ، والكتاب يتناول في مباحثه ، وفصوله، أهمية ثمار الفاكهة وانتاجها ، وفوائد الفواكه المجففة للصحة ، وعصير الفواكه وفوائده ، وتقسيم الفواكه حسب مكوناتها الكيميائية ، والعناصر المعدنية التي تحتويها ثمار الفاكهة ، وثمار الفاكهة كعلاج لبعض الامراض والاهمية الاقتصادية والقيمة الغذائية لبعض ثمار الفاكهة ومنها التمر ، والزيتون ، والموز ، والنبق والعنب ، والتفاح والرمان والكاكي والكيوي والفراولة وغير ذلك من الفاكهة .
الاستاذ الدكتور اياد هاني اسماعيل العلاف متخصص بعلوم البستنة - الفاكهة وهو من مواليد الموصل سنة 1976 ، وهواستاذ في قسم البستنة وهندسة الحدائق في كلية الزراعة والغابات بجامعة الموصل وله عدد من الكتب المنشورة . فضلا عن كم كبير من الدراسات والبحوث والمقالات ، وهو نشيط على وسائل التواصل الاجتماعي وصفحته مكرسة لنشر ثقافة التشجير والاهتمام بالحدائق وهو يسعى من وراء كتابه هذا الى توضيح اهمية الفواكه وتناولها ليكن واحدنا انسانا صحيا ووفق ( قاعدة الغذاء لا الدواء) ، خاصة وان علماء التغذية ينصحون بتناول ما يساوي ( 250) غرام على الاقل من الفواكه يوميا خاصة وانها تمد الجسم بالفيتامينات والاملاح الضرورية لعمل اعضاء الجسم المختلفة .فضلا عن انها اي الفواكه تحتوي على قدر من السعرات الحرارية ، وهذا كله يساعد على احتفاظ الانسان بقوام معتدل، وقوي ، وجميل ، وقويم ، وصحي .
بوركت جهودك ابن اختي العزيزة والى مزيد من التقدم .

حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجر
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امي